地瓜燒

      地瓜烧，原为老家海西某海岛小乡镇的特产，用炊熟的大米、熟地瓜（方言：番薯）、酒粬，搅拌后发酵蒸馏而成。酒成，醇厚甘烈，特别适合常年在海风中讨生活的人们。

      不同炉火出的地瓜烧有不同的特点，第一炉酒：烈，第二炉酒：醇，第三炉酒：甘，第四炉酒：醉……但相同的特点是——看似纯净水，喝似金门烧，醉似茅台酒。

      地瓜烧，是一种属于男人的酒，而男人，也应该有地瓜烧的品质……